Description du projet : créer un restaurant moderne et spacieux dans le complexe Technopolis Gasperich au départ d’un ancien restaurant.

Objectif : modifier l’intégralité de la cuisine et la technique pour permettre 600 couverts par jour et fluidifier la circulation en recréant un accès direct vers la cafeteria et le hall d’entrée du rez-de-chaussée. Le restaurant est composé de différents volumes avec des ambiances différentes afin de créer du dynamisme dans une atmosphère chaleureuse, relaxante et conviviale.